El peso ideal se calcula utilizando una fórmula de índice de masa corporal (IMC) que tiene en cuenta la edad, y la altura. Esta es una fórmula general para ayudar a determinar el peso ideal en función de la altura de una persona; sin embargo, no es preciso para las personas con más masa muscular o retención de líquidos porque no tiene en cuenta el contenido de grasa, músculo o agua de una persona.
Si una persona tiene una masa muscular alta o retención de líquidos, el peso corporal ideal que indica el IMC puede no ser el óptimo, y en esos casos se requiere otra valoración nutricional que debe ser realizada por un nutricionista. Para calcular el IMC se debe conocer el peso (en kilogramos) y la altura (en metros) de una persona. De esta forma, se utiliza una fórmula matemática, que consiste en dividir el peso por el cuadrado de la altura: IMC = peso (kg) / altura al cuadrado (metros). Un ejemplo es: «Una persona pesa 64 kg y mide 1,5 metros de altura: 64 / 1,5 x 1,5 = 28,44. Este dato muestra que el IMC de la persona (28,44) corresponde al sobrepeso». Es importante saber que la fórmula anterior no es adecuada para mujeres embarazadas.
Criterios de evaluación del IMC:
Un IMC de menos de 18,5 está en el rango numérico que corresponde a «delgado o con bajo peso». Y un IMC de 18,5 a 24,9 está en el rango de peso «normal» o saludable. En cambio un IMC entre 25,0 y 29,9 está en el rango numérico que corresponde a «sobrepeso». Un IMC de 30.0 o superior está dentro del rango de «obesidad».
«Bajo peso», «normal», «sobrepeso» y «obeso» son términos que se refieren a diferentes rangos. La obesidad y el sobrepeso se caracterizan por un rango de peso por encima del rango saludable para una altura determinada, y el bajo peso se define como un peso por debajo del rango saludable.
La interpretación del Instituto de Bioquímica (IQB), que destaca que el índice de masa corporal también es utilizado por diversas agencias de salud, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) para las estadísticas de obesidad y para definir ciertos tipos de enfermedades y/o trastornos alimentarios. , como la anorexia nerviosa o la bulimia. Para los niños, el índice de masa corporal es similar al de los adultos, aunque se compara con valores estadísticos para niños de la misma edad usando percentiles de IMC.
En este orden, un IMC por debajo del percentil 5 significa que el niño tiene bajo peso, mientras que un IMC por encima del percentil 95 significa obesidad. “Estudios recientes muestran que las chicas de 12 a 16 años tienen un IMC 1 kg/m2 superior al de los chicos de la misma edad”, explica el Departamento de Bioquímica.
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